Ουρικό Οξύ: Συμπτώματα, Θεραπεία και Διατροφή

Πίνακας Περιεχομένων Τι είναι το ουρικό οξύ Αίτια Ουρικού Οξέος Συμπτώματα ουρικού οξέος Παράγοντες που Αυξάνουν το Ουρικό Οξύ Θεραπεία του ουρικού οξέος

Τι είναι το ουρικό οξύ

Το ουρικό οξύ είναι μια ουσία που παράγεται στο σώμα μας όταν αναλύει ορισμένα συστατικά, γνωστά ως πουρίνες, που βρίσκονται τόσο στο σώμα μας όσο και σε διάφορα τρόφιμα και ποτά. Παραδείγματα τροφίμων με πολλές πουρίνες είναι το συκώτι, οι αντσούγιες, το σκουμπρί, τα αποξηραμένα φασόλια, τα μπιζέλια και η μπύρα.

Συνήθως, το ουρικό οξύ διαλύεται στο αίμα, μεταφέρεται στα νεφρά και τελικά αποβάλλεται από το σώμα μέσω των ούρων. Ωστόσο, αν το σώμα παράγει πολύ ουρικό οξύ ή δεν καταφέρνει να το αποβάλει επαρκώς, τότε μπορεί να προκληθούν προβλήματα υγείας. Η κατάσταση αυτή, όπου τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι υψηλότερα από το κανονικό, λέγεται υπερουριχαιμία.

Για να καταλάβετε αν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα σας είναι φυσιολογικά, μπορείτε να κάνετε μια απλή εξέταση αίματος. Επίσης, υπάρχει διαθέσιμη μια εξέταση ούρων για τον ίδιο σκοπό.

Αίτια Ουρικού Οξέος

Οι υψηλές τιμές ουρικού οξέος στο αίμα μπορεί να προκύψουν εάν το σώμα σας παράγει πολύ ουρικό οξύ ή δεν το αποβάλλει επαρκώς. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε διάφορους παράγοντες και αίτια, όπως:

• Διουρητικά φάρμακα (που βοηθούν το σώμα να αποβάλλει υγρά)
• Κατάχρηση αλκοόλ
• Νεφρική ανεπάρκεια
• Ψωρίαση
• Κληρονομικότητα
• Υψηλή αρτηριακή πίεση
• Ανοσοκατασταλτικά φάρμακα
• Υπέρταση
• Παχυσαρκία
• Στεφανιαία νόσος
• Διατροφή πλούσια σε πουρίνες (συκώτι, αποξηραμένα φασόλια, αντζούγιες, σαρδέλες)

Συμπτώματα ουρικού οξέος

Όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι υψηλότερα από το κανονικό, μπορεί να μην υπάρχουν εμφανή συμπτώματα αμέσως. Ωστόσο, με τον καιρό, αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, όπως ουρική αρθρίτιδα και προβλήματα στα νεφρά.

Συχνά συμπτώματα που έχει το ουρικό οξύ είναι:

• Πρήξιμο των αρθρώσεων
• Ζεστές αρθρώσεις
• Πόνος στην πλάτη
• Συχνουρία
• Θολά ούρα, με αίμα ή με δυσοσμία
• Ναυτία ή έμετος
• Αποχρωματισμός ή γυαλιστερό δέρμα γύρω από τις αρθρώσεις

Τα χαμηλά επίπεδα ουρικού οξέος είναι λιγότερο συχνά, αλλά μπορεί να προκαλέσουν συχνοουρία, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση.

Παράγοντες που Αυξάνουν το Ουρικό Οξύ

Αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα μπορεί να προκύψει από διάφορους παράγοντες, όπως:

• Υπερβολικό βάρος: Άτομα με περισσότερα κιλά έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να έχουν υψηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος.
• Διατροφή: Τροφές που περιέχουν πολλές πουρίνες, όπως συκώτι, αποξηραμένα φασόλια, αντζούγιες, σαρδέλες μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.
• Προβλήματα στα νεφρά: Όταν τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, είτε λόγω βλάβης είτε τραυματισμού, δεν μπορούν να φιλτράρουν αποτελεσματικά τα απόβλητα, προκαλώντας συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα.

Πώς γίνεται η διάγνωση του υψηλού ουρικού οξέος;

Για την σωστή διάγνωση υψηλού ουρικού οξέος ο γιατρός θα ξεκινήσει ρωτώντας για τα συμπτώματα και το ιστορικό σας. Μπορεί να σας κάνει μερικές εξετάσεις για να δει αν έχετε συμπτώματα σχετικά με αρθρίτιδα από ουρικό οξύ ή πέτρες στα νεφρά. Ίσως σας προτείνει να κάνετε ένα τεστ που μετρά το ουρικό οξύ στο αίμα ή τα ούρα σας. Μια άλλη εξέταση περιλαμβάνει την αφαίρεση λίγου υγρού από μια πρησμένη άρθρωση για να ελέγξει αν υπάρχει ουρικό οξύ, που θα έδειχνε αρθρίτιδα.

Θεραπεία του ουρικού οξέος

Η θεραπεία για το ουρικό οξύ περιλαμβάνει μέτρα που αποσκοπούν στην μείωση της παραγωγής ουρικού οξέος και την αύξηση της αποβολής του από τον οργανισμό. Αυτά είναι:

• Απώλεια βάρους: Εάν υπάρχει υπερβολικό βάρος, η απώλεια βάρους μπορεί να βοηθήσει στην μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος.
• Διατροφικές αλλαγές: Προτείνεται η κατανάλωση διατροφής χαμηλής σε πουρίνες, καθώς και η αποφυγή της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών, ειδικά μπύρας και λικέρ. 
• Φαρμακευτική αγωγή: Υπάρχουν διάφορα φάρμακα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την μείωση της παραγωγής ουρικού οξέος ή την αύξηση της αποβολής του.
• Κατανάλωση υγρών: Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υγρών μπορεί να βοηθήσει στην αποβολή του ουρικού οξέος μέσω της ούρησης.

Με την σωστή διαχείριση και την τήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, τα επίπεδα του ουρικού οξέος μπορούν να διατηρηθούν σε υγιεινά όρια, προσφέροντας στον ασθενή καλύτερη ποιότητα ζωής.

Τροφές που αυξάνουν το ουρικό οξύ

• Ζαχαρούχα ποτά και γλυκά
• Αλκοόλ
• Συκώτι
• Κρέατα κυνηγιού (χήνα, ελάφι)
• Ορισμένα θαλασσινά (ρέγγα, χτένια, μύδια, τόνος)
• Κόκκινα κρέατα (βοδινό, αρνί, χοιρινό, μπέικον)
• Γαλοπούλα
• Σάλτσες
• Μαγιά

Τροφές που ρίχνουν το ουρικό οξύ

Υπάρχουν κάποιες τροφές με λίγες πουρίνες που ρίχνουν τα επίπεδα απο το ουρικό οξύ. Κάποιες απο αυτές είναι:

• Γιαούρτι
• Καφές
• Τσάι
• Άπαχο γάλα
• Μπανάνα
• Κεράσι
• Ξηροί καρποί
• Δημητριακά για ενέργεια
• Πατάτες
• Ρύζι
• Ψωμί
• Ζυμαρικά
• Αυγά (αλλά όχι πολλά)
• Σολωμός
• Κοτόπουλο
• Λαχανικά

Πηγές: Gout (Low Purine) Diet: Best Foods to Eat & What to Avoid, Natural Ways to Reduce Uric Acid in the Body, Uric acid - blood, High uric acid level Causes, Uric Acid: Symptoms, Causes, Diagnosis, and Treatment