Με αυτή την αγορά σου θα κερδίσεις πόντους για επόμενες αγορές
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 39.00€
Περίπου 1 στις 10 γυναίκες στις ανεπτυγμένες χώρες εμφανίζει έλλειψη σιδήρου. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα για την Γυναίκα, μάθε όσα χρειάζεσαι για το πολύτιμο μέταλλο.
Γράφει η επιστημονική ομάδα της Vitamins Academy, Επιμέλεια: We care team
Ο σίδηρος βρίσκεται σε δύο μορφές την αιμική (οργανικός) και την μη αιμική (ανόργανος).
Η αιμική μορφή εμφανίζει πολύ καλύτερη απορρόφηση και βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και στα οστρακοειδή. Τη μη αιμική μορφή τη συναντάμε στα όσπρια, σε κάποια λαχανικά όπως το σπανάκι, στους ξηρούς καρπούς και σε σιτηρά όπως το ρύζι. Όπως πιθανά συνειδητοποιείς από τη διατροφή σου, καταναλώνεις πολύ περισσότερες πηγές μη αιμικού σιδήρου. Και όμως! Λόγω της καλύτερης απορρόφησης, η μικρότερη προσλαμβανόμενη ποσότητα αιμικού σιδήρου έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση στις αποθήκες σιδήρου στο σώμα.
Tip: Εάν χρειαστεί να αυξήσεις την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, προτίμησε άπαχα κομμάτια όπως νουά, κιλότο, φιλέτο. Ακόμη, απόφυγε να ψήνεις το κρέας σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες στις οποίες και έχει παρατηρηθεί πως δημιουργούνται επιβαρυντικές για την υγεία ουσίες.
Η απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές ενισχύεται σημαντικά από την παρουσία όξινου περιβάλλοντος, όπως αυτού που δημιουργεί η παρουσία βιταμίνης C. Για παράδειγμα, όταν προσθέσεις πιπεριές στο ρύζι, ξύδι ή λεμόνι στις φακές, ο σίδηρος των τροφών αυτών παίρνει μορφή τέτοια που απορροφάται πολύ καλύτερα. Κάποιοι ειδικοί της διατροφής πιστεύουν μάλιστα πως εάν συνδυάσεις μία μη αιμική πηγή με κόκκινο κρέας, τότε η συνολική διαθεσιμότητα του σιδήρου στο σώμα βελτιώνεται σημαντικά.
Tip: Συνήθως οι πηγές της βιταμίνης C είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στο μαγείρεμα, γι’ αυτό προτίμησε να τις προσθέσεις την ώρα του σερβιρίσματος για να κερδίσεις περισσότερα οφέλη. Σε κάθε περίπτωση όμως τα λαχανικά και τα όσπρια δεν αποτελούν «πρώτες» επιλογές όταν τα επίπεδα σιδήρου είναι χαμηλά. Επιπλέον, αντιόξινα φάρμακα για την παλινδρόμηση, ενδέχεται να περιορίσουν την απορρόφηση του σιδήρου όταν ληφθούν κοντά στα γεύματα.
Πολλές φορές υπάρχουν συστατικά της διατροφής που δεσμεύουν το σίδηρο και δεν το αφήνουν να αξιοποιηθεί από τα κύτταρα. Τα συστατικά αυτά είναι το ασβέστιο των γαλακτοκομικών που επιδρά τόσο στον αιμικό όσο και στον μη αιμικό σίδηρο, οι τανίνες στο τσάι και στον καφέ που μειώνουν την απορρόφηση του σιδήρου ακόμη και κατά 80%, άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες που συναντάμε στα φρούτα και στα λαχανικά και ο φώσφορος που αποδίδουν να ανθρακούχα αναψυκτικά.
Tip: Κατανάλωσε τα γαλακτοκομικά, το τσάι, τον καφέ με απόσταση τουλάχιστον 1 με 2 ώρες μακριά από καλές πηγές σιδήρου. Συνεπώς παρά τις επιταγές της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, απόφυγε την κατανάλωση τυριού μαζί με το σπανάκι ή τις φακές!
Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής με σίδηρο για διάστημα τουλάχιστον 2 ή 3 μηνών, συνιστάται από τους ειδικούς υγείας. Μάλιστα «γλυκονικές» μορφές σιδήρου που βρίσκονται στα συμπληρώματα διατροφής, πέραν της εξαιρετικής απορροφησιμότητας, εμφανίζουν πολύ μικρότερη πιθανότητα παρενεργειών όπως η δυσκοιλιότητα, η διάρροια και η ναυτία. Το Floradix, είναι τονωτικό, πλούσιο σε χυμούς φρούτων, ειδικά εκχυλίσματα τονωτικών φυτών, σίδηρο και βιταμίνες, που σε βοηθά να αντεπεξέρχεσαι στις καθημερινές σου υποχρεώσεις. Το Floradix μειώνει το αίσθημα της κόπωσης, ενισχύει αντοχές και άμυνα, σας χαρίζει ενέργεια κάθε μέρα, τονώνει σώμα και διάθεση!
Δείτε όλα τα συμπληρώματα Floradix της Power Health εδώ
Αποποίηση ευθύνης
Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού ιστοτόπου δεν αποτελεί και δεν μπορεί να εκληφθεί ως ιατρική συμβουλή, διάγνωση, θεραπεία ή υπόδειξη.
Όλες οι πληροφορίες παρέχονται στους αναγνώστες απο επαγγελματίες υγείας, αποκλειστικά και μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν υπάρχει καμία πρόθεση το περιεχόμενο αυτό να υποκαταστήσει την εξατομικευμένη ιατρική συμβουλή, διάγνωση, πρόγνωση ή θεραπεία.
