Άγχος εξετάσεων; Μάθε πως η διατροφή ανακουφίζει!

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), άγχος-stress σημαίνει να νιώθεις προβληματισμένος  ή παγιδευμένος από τη ζωή.

Όλοι βιώνουμε άγχος κατά περιόδους για πολλούς και διάφορους λόγους, άλλοι μεγαλύτερης και άλλοι μικρότερης σημασίας. Λόγοι κοινωνικοί, οικονομικοί, οικογενειακοί, περιβαλλοντικοί, υγείας, σχολικοί έχουν σημειωθεί κατά καιρούς.

Το λίγο άγχος στη ζωή μας δεν είναι πρόβλημα. Πολλές φορές καταλήγει να είναι και δημιουργικό! Όταν όμως, συνεχίζει να υπάρχει σε μεγάλο βαθμό αλλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα τότε ο κάθε άνθρωπος μπορεί να βιώσει δυσάρεστα αισθήματα, το άγχος να σωματοποιηθεί, αλλά και να παγιδευτεί σε αυτό.

Κατά τις περιόδους έντονου στρες, όπως είναι η περίοδος των εξετάσεων, έχει παρατηρηθεί πολλές φορές διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά. Σε στρεσογόνες καταστάσεις παρατηρείται μια στροφή προς το φαγητό. Τροφές πλούσιες σε λίπος, τσιμπολόγημα, όχι πρωινό γεύμα, μειωμένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι κάποιες από τις συνήθειες «ανακούφισης» από το άγχος. Όμως, οι συνήθειες αυτές κάθε άλλο παρά αντίστροφα αποτελέσματα φέρουν.

Η σωστή διατροφή, μας τροφοδοτεί με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τα οποία, πέρα από τις ανάγκες του οργανισμού, θα ενισχύσουν ταυτόχρονα τη συγκέντρωση και τη μνήμη μας, συστατικά επιτυχίας ειδικά για μαθητές. Ακολουθούν μερικές εύκολες και χρήσιμες συμβουλές για τη διατροφή την περίοδο των εξετάσεων:

- Πρωινό Γεύμα! Το πιο σημαντικό γεύμα μας. Παρέχει το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου, τη γλυκόζη, ύστερα από τη βραδινή νηστεία. Με τον τρόπο αυτό βελτιώνεται άμεσα η σωματική και πνευματική απόδοση, όπως και η συγκέντρωση και η αντίληψη.

- Ιδέες για πρωινό γεύμα: συνδύασε ένα ποτήρι γάλα της επιλογής σου με δημητριακά ολικής αλέσεως ή με 2 φρυγανιές ή μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με 2 κουταλάκια του γλυκού ταχίνι και φρέσκα φρούτα ή ένα φυσικό χυμό.

- Μην ξεχνάτε τα ενδιάμεσα γεύματα! Είναι σημαντικό να τροφοδοτούμε με ενέργεια τον οργανισμό μας κάθε 2-3 ώρες για να καλύψουμε τις ανάγκες του. 3 κυρίως γεύματα και 2-3 μικρότερα ενδιάμεσα γεύματα είναι ό,τι πρέπει!

- Ιδέες για σνακς: σπιτικές μπάρες με δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, μπισκότα ολικής αλέσεως με μαύρη σοκολάτα, σπιτικά smoothies, στικς λαχανικών, κ.ά.
- Μη φοβάστε τους υδατάνθρακες! Αποτελούν το βασικό συστατικό της διατροφής καθώς τρέφουν τον εγκέφαλο με ενέργεια και μειώνουν τα επίπεδα του άγχους, πόσο μάλλον κατά την περίοδο των εξετάσεων.

- Η επιλογή των υδατανθράκων θέλει προσοχή! Προτιμήστε τους σύνθετους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά και φρούτα. Περιορίστε τους απλούς υδατάνθρακες, όπως μέλι, ζάχαρη και χυμούς για την αποφυγή της απότομης αύξησης γλυκόζης και την επερχόμενη, πιο γρήγορη, κούραση.

- Ενυδάτωση! Η πρόσληψη υγρών είναι σημαντική για τη νοητική λειτουργία, τη συγκέντρωση, τη μνήμη.

- Αυξημένη κατανάλωση νερού, ροφημάτων, αλλά και φρούτων και σουπών θα βοηθήσουν στην ενυδάτωση! Αποφύγετε το αλκοόλ καθώς λειτουργεί αντίστροφα μειώνοντας την απόδοση.

- Βιταμίνες, μέταλλα, ω-3 λιπαρά οξέα! Έχει βρεθεί πως οι βιταμίνες του συμπλέγματος B, όπως η θειαμίνη (B1), η B6, η B12, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή εγκεφαλική λειτουργία, τη μνήμη και τη συγκέντρωση και έλλειψή τους έχει συσχετιστεί με νευρικές διαταραχές, άγχος και νευρικότητα. Ταυτόχρονα, τα ω-3 λιπαρά οξέα ενισχύουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την ικανότητα προσοχής.

Μια ισορροπημένη, σωστή διατροφή αποτελεί το κλειδί για την αγχωτική περίοδο των εξετάσεων των μαθητών. Ο συνδυασμός της με τη σωματική δραστηριότητα δυναμώνει τα οφέλη στη χαλάρωση και απελευθέρωση από το άγχος των μαθητών που θα διαγωνιστούν.